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Los antioxidantes para el caballo permiten disminuir el estrés oxidativo es decir las agresiones que sufren las células. Los antioxidantes son la vitamina C, la vitamina E o también el selenio por ejemplo.
Así es posible aportar directamente antioxidantes al caballo o también utilizar la Nutrigenómica. Así la presencia de un nutriente específico (la selenometionina) aumenta la producción de la proteína que actúa para limitar el estrés oxidativo provocado por el esfuerzo (la glutatión peroxidasa). La presencia del nutriente no modifica para nada la calidad de la proteína, sólo tiene una influencia cuantitativa, y permite producir más. La presencia de este nutriente aumenta la capacidad antioxidante del caballo<: y por lo tanto su resistencia al esfuerzo.
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